장생도라지주 - No.5(누렁도라지)

 

 

 

 

장생도라지주 - No.5

(출처 : http://cafe363.daum.net/_c21_/home?grpid=1KZAk )

 

주침 : 2012. 6. 28

용천35호(2.8리터병), 국순당 30도

 

                

전체적으로 누런(똥색)을 뜁니다.

많은 도라지를 접하고 잇지만 먹도라지 홍도라지 등등

그러나 흔하게 생각하겟지만 실제 누런색을 뛰는 도라지는 아주 드뭅니다.

흔하게 보셧다고요...다시 도라지 색상 살피시기 바랍니다.

많은 량의 도라지를 손질하고 보아 왓지만 완전한 누런색을 뛰우는 도라지는

저의 경우 2~3개정도...이런 누런 도라지는 목질이 나무토막입니다.

종과 지형,기후등의 환경 탓?...

 

여기서 잠깐, 담금방법에 대하여,,,,.

담금방법중에서 건조하여 담금하라는 분들이 계시는데..

자신의 취향이나 개인 의견이라면 앞으로 주의하여 주시기 바랍니다.

약초담금시는 절대 건조하지 마시기바라며(물손질하엿다면 물기는 제거), 또한 건조하면

잘울어나고 맛잇다라는 말은 삼가하시기 바랍니다.

건재상으로 방향을 잡앗다면 할말 없습니다만...

 

잘못된 담금방법의 전파로 약성이 줄어든 담금주들이 간혹 보이곤합니다.

약초도 싱싱할수록 약성이 좋습니다.

맛도 제 개인적으로는 서서히 울어난 숙성된 맛이 제일이엇습니다.

 맛은 개인의 취향에 따라 틀릴수 잇지만 약성은

시일이 지나 건조할수록 몇%씩 줄어든다고 알려져 있습니다.

 

 

찬조출연 : 강원도 한반도면먹도라지들~~

먹도라지, 먹도라지 검정색 먹도라지

먹도라지는 기온차가 큰 지역인 북쪽 일수록 짙은 검은색을 띠나 봅니다.

이런 먹도라지들은 경북북부 이상에서 볼 수 잇습니다.

색상을 확인하세요...

                           

 

횐님들 도라지는 우리산하에 지천입니다..여기도 도라지 저기도 도라지....

그러나 묶은 도라지는 너무나 귀하여 졋습니다.

도라지가 묶으면(나이들면) 1뿌리가 한바구니랍니다!!

올여름 피서지에서

노래가사와 같은 1뿌리 한바구니 되는 도라지를 찾아보시렵니껴~~~

 

1.도라지 도라지 도라지 심심산천의 백 도라지

한두 뿌리만 케어도 대바구니로 반실만 되누나

에헤요 에헤요 에헤야 어여라 난다 지화자아 좋다

저기 저산 밑에 도라지가 한들 한들

 

2.도라지 도라지 도라지 은율 금산포 백 도라지

한 뿌리 두 뿌리 받으니 산골에 도라지 풍년일세

에헤요 에헤요 에헤야 어여라 난다 지화자아 좋다

저기 저산 밑에 도라지가 한들 한들

 

3.도라지 도라지 도라지 심산유곡에 난 도라지

보라꽃 남꽃 만발하여 바람에 휘날려 간들대네

에헤요 에헤요 에헤야 어여라 난다 지화자아 좋다

저기 저산 밑에 도라지가 한들 한들